Un dîner à quatre mains, signé Jean-Pierre Jacob et Thomas d’Arcangelo
Jean-Pierre Jacob, chef des cuisines du restaurant le Bateau Ivre à Courchevel et au Bourget du lac, deux macarons au guide Michelin, Grand chef relais & châteaux et Thomas d’Arcangelo meilleur jeune talent 2013 au guide Gault et Millau ont élaboré ensemble un dîner exceptionnel qui sera servi ce soir au restaurant la Palmeraie à Calvi (restaurant de l’hôtel la Signoria) à partir de 19h30.
Le repas imaginé par les deux chefs s’articulera entre autres autour du Potimarron, du foie gras de Canard, et de la Coquille Saint-Jacques pour l’entrée. Le rouget, accompagné de noix de coco, vous permettra de poursuivre le repas. Jean-Pierre Jacob et Thomas d’Arcangelo ont opté pour des fruits et du chocolat pour un dessert revisité.
Ce menu sera proposé au tarif de 120 € par personne.
L’offre “Nuit des étoiles” comprenant :
- La chambre supérieure
- Le dîner
- Le petit déjeuner
vous est proposée au tarif de 240 € par personne.
Réservation auprès de M Klein au 06 21 39 55 57.
